Ce week-end, mon mari a eu la riche idée de nous préparer une salade printanière. Il s’est inspiré, de ce qui pousse actuellement dans notre potager. Cette salade était tout simplement bonne et simple à faire. Il suffisait d’avoir de l’imagination. Ingrédients pour 2 personnes : 2 voire 3 radis roses – en fonction de leur […]
Catégorie : Recette
Clafoutis hivernal
Bien souvent, quand nous cuisinons un clafoutis, c’est un clafoutis aux cerises. Ce matin, j’ai eu l’idée de changer et d’innover avec les fruits que j’avais à la maison. Ingrédients : 100 g de farine 2 œufs 1 cuillère à soupe de miel d’acacia ¼ lait de soja (ou d’amandes, de vache, …) 1 pomme golden, […]
Galette aux céréales
Nous mangeons régulièrement végétarien : pour le bien de notre corps, tout en limitant notre impact sur l’environnement. Chaque repas végétarien doit comporter une ou plusieurs légumineuses, des céréales complètes, et des légumes. Voici une recette simple et super bonne. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g flocons d’avoine & 100 g flocons de 5 céréales (non […]
Bouchées radis noir et saumon fumé
Notre démarche « Zéro déchet » ne signifie pas : ne pas se faire plaisir. Nous avons dégusté des bouchées radis noir et saumon fumé sans générer de déchets. Nous vous expliquons. Ingrédients Saumon fumé : Nous avons, la chance, d’avoir à proximité de chez nous, une grande surface qui fume elle-même leur saumon. Le poissonnier a accepté de […]
Lait d’amandes et noisettes maison
Eh oui, il est possible de faire son lait d’amandes et noisettes maison en zéro déchet Ingrédients 40 g de noisettes (de notre jardin) avec la peau mais sans la coque 40 g d’amandes (achetées en vrac) ou 80 g d’amandes ou 80 g de noisettes 1 bouteille en verre de l’eau Préparation Mettre dans […]